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人と人とのつながりを大切に考え、モノとその先にある作り手と使い手の想いが出会うきっかけを提供しています。

2014.01.31

バレンタインおすすめギフトセット

shopよりチョコレートと一緒に送りたい、バレンタインにおすすめギフトセットをご用意しました!


1616/arita japan S&B マグ & エスプレッソカップ SET
3,990円
有田の伝統的な技術を踏襲しつつ、新しいデザインアプローチに挑戦している1616/arita japanのウツワ。コーヒーや紅茶を飲むウツワとしてはもちろん、
甘いものが苦手な方へ、ロックカップやぐい飲みとしてのプレゼントする事もオススメです。持手がついていないデザインなので、幅広いシーンでご使用頂けます。
こちらのアイテムは他にもお色のお取り扱いがあります。



1616/arita japan TY TeaCup & grafオリジナルブレンドティー SET
4,200円
幅広いシーンでご使用して頂ける、1616のティーカップ白とマットグレイの2個と紅茶のギフト。バレンタインにただプレゼントするだけでなく、
“一緒にゆったり出来る時間”を贈りたい方にオススメの組み合わせです。マットグレイのカップはオーブンにもご使用頂けます。2つの内1個はカップケーキ等のお菓子をその場でつくってあげて、もう1個でお茶を出すのもオススメです。




Stacking Ashtray &  紙のお香 パピエ
3,654円
grafと白山陶器によるオリジナルプロダクトの灰皿。重ねて収納出来る形になっており、2つ持つ事で小さいお子様や急な来客からタバコの吸い殻を隠したい時に上の灰皿で目隠しが出来ます。更に紙のお香は火を付けると2分程で燃焼しながらタバコ等の部屋の匂いを消臭し空気を浄化してくれます。バレンタインに実用的なアイテムをプレゼントしたい方にオススメです。

2014.01.30

Happy Valentine's Day! 2014

2月14日はバレンタインデー!Kitchenでは、バレンタインがとびきり楽しくなるような「つくる・あげる・たべる」の3つのシチュエーションに合わせたチョコレートグローサリーをご用意しました!

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< つくる > ~お家で楽しむバレンタイン~

チョコレートケーキキット ¥2,500
本格的チョコレートケーキを作ることのできるキット。特製のチョコレートケーキミックスを加えて混ぜて、“arita1616”の器にいれて焼くだけで、ドライフルーツたっぷりの濃厚なチョコレートケーキが焼き上がります!ご家族や恋人に手作りのケーキはいかがですか?


エピスココア  ¥750
昨年も好評だったエピスココアが期間限定で帰ってきました!オリジナルブレンドのスパイスをあわせた大人なココア。温めたミルクで割ってお楽しみください。プレゼントにはもちろん、ご自宅用にもピッタリな商品です。
 
< あげる > ~とびきりのチョコをプレゼント~

クランベリーのチョコマーブルパウンドケーキ ¥250
クランベリーの甘酸っぱさとチョコの甘さが程よい、マーブル模様の見た目もかわいい季節のパウンドケーキ。


自家製グラノーラチョコバー ¥250
オートミールやくるみ、アーモンド、パンプキンシード、松の実、ドライフルーツなどがたっぷり入った特製のグラノーラにチョコレートをコーティングしたお菓子。


塩バターキャラメルチョコクッキー ¥150
Kitchen定番の塩バターキャラメルソースを生地に練りこみ、チョコやくるみが入った人気クッキー。

< たべる > ~お店で楽しむチョコレート~

チョコクレープ ¥500
濃厚なチョコアイスとオリジナルチョコソースがたっぷりかかった限定クレープ。1人で食べるのも誰かとシェアするのもお勧めですよ。


ガトーショコラ ¥450
ベルギー産のクーベルチュールチョコを使った、しっとり丁寧に焼き上げたkitchen定番メニューの濃厚ガトーショコラ。コーヒーとの相性も抜群。

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これらのグローサリーは2月1日(土)より販売開始です!(なくなり次第終了)
今年もみなさんのバレンタインが楽しい日になりますように。ご来店心よりお待ちしております!

2014.01.25

ヤマト醤油味噌さんの「糀(こうじ)」

食材のおいしさを引き出してくれる「糀(こうじ)」。その秘密は糀菌のもつ酵素の力にあります。酵素の働きにより、タンパク質やでんぷんを分解し旨味成分へと変化させ、素材のもつおいしさをより引き出してくれます。そんな「糀」を使った発酵食品が石川県のヤマト醤油味噌さんより届きました!

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乾燥こうじ ¥546
商品名 / 米こうじ(乾燥)
原材料 / うるち米(石川県産)、種こうじ
内容量 / 200g

米麹を乾燥させた「乾燥糀」。お家で自家製の甘酒、塩麹、お味噌作りに挑戦してみませんか?



醤油麹 ¥525
商品名 / しょうゆ糀
原材料 / しょうゆ(本醸造)、米糀、酒精、(原料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 / 120g

塩麹の旨みに、醤油のこくが加わった醤油麹。お肉をつけて焼いたり、浅漬けにつかったり、炒め物や煮物の味付けに使うのもおすすめです。



いしる糀 ¥630
商品名 / いしる糀
原材料 / 魚醤、米麹、ホップ
内容量 / 120g

石川県産の発酵食、いしる(魚醤)と糀を合わせた「いしる糀」。こちらはイタリアンにもよくあいますので、カルパッチョやパスタの隠し味にぜひ使ってみてください。

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どれも、漬けたり、和えたり、かけたりと使い方はいろいろ。ヤマト醤油味噌さんのホームページにはレシピも公開しているので、ぜひチェックしてみてください。
糀を使って、自然の旨味たっぷりのおいしいごはんを召し上がれ。

 

2014.01.23

アイデアをキャッチする hum / pocket note

日々の暮らしの中で、ふと生まれてくるアイデア。しかしながら、そのほとんどは、きちんとカタチに残しておかないと徐々に記憶からなくなってしまいます。写真やスマートフォンのメモに残すものもちろん有効ですが、おすすめしたいのはやはり手書きです。書く行為という体験と文字としてカタチに残す事で、よりリアルな記憶になります。このhumの“pocket note”は日常で生まれるアイデアや、気になる情報をしっかりキャッチするために生まれたメモパッドです



このメモパッドの1番の特徴はカバー。鮮やかな色合いは、よりアクティブな気持ちになるように、公園の遊具をイメージしています。硬くて丈夫なので、書きやすいのはもちろんですが、表紙カバーをくるりと背表紙側へあけると、下の部分がはみだし、手を置く事のできる設計になっているため、立ったままでも最後まで安定してメモをとることができるのです。これならどんな場所でもしっかり書き残すことができますね。書いたメモは、カバーについているポケットにしまうことも。



書きためたアイデアや気になる情報は、机にならべて整理してみましょう。もちろん一人ではなく友人や同僚とともにアイデアを広げて、話し合うのもおすすめです。さらによりよいアイデアが生まれるかもしれません。

ふわふわとしているアイデアをしっかりキャッチして、暮らしや仕事、日常に活かしてみませんか?店頭には見本もございますので、ぜひその書き心地を体験してくださいね。

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hum / pocket note
size(mm) / W 85 / H 125 / D 8 
price(税込) / ¥1,050
品目 / カバー+65シートのメモ(無地)×1 
カラー / ivory, red, yellow, blue 

 
2014.01.17

百菜劇場さんより食材が届きました!

FANTASTIC MARKETでもお世話になっている“百菜劇場”さんより、
滋賀で育った無農薬・無化学肥料のおいしい食材が届きました!
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百菜劇場のお米(おためし3合) ¥450
産地 / 滋賀県
品種 / こしひかり
産年 / 2013年
内容量 / 3合

農薬・化学肥料を使わずに、滋賀のきれいな水と自然のめぐみで育ったお米です。
たくさんの生きものが暮らしている田んぼでじっくり育ったお米は、一粒一粒がしっかりとしています。




百菜劇場の米麹味噌  ¥550

原材料名 / 米(滋賀県産)、大豆(滋賀県産)、塩
内容量 / 300g

百菜劇場の米麹と、滋賀県産の大豆を使い作られたお味噌です。米麹はこしひかりを使い、
大豆は“コトユタカ”という滋賀県だけで栽培されている品種のものを使用しています。
お味噌汁にすると、お米の甘味がより感じられます。




近江の黒豆  ¥300

名称 / 黒大豆
内容量 / 150g

琵琶湖のほとりで農薬や化学肥料に頼らず、たくさんの生きものの営みによって育った黒豆。
香りや味もしっかりとしており、ゆで時間を短くすると、枝豆のようなシャッキとした食感を楽しむ事ができます。
こちらには「黒豆煮」「黒豆寿司」「黒豆サラダ」のレシピ付!




大豆ことゆたか  ¥320

名称 / 大豆
内容量 / 200g

滋賀県だけで栽培されている大豆“ことゆたか”。イソフラボンはもちろん、
タンパク含有量が高く、甘みがありおいしい大豆です。
「大豆の水煮」「大豆の甘辛揚げ」「大豆ごはん」「定番の五目豆」の4つのレシピ付き。




百菜劇場のお米からできた米粉  ¥400

名称 / 米粉
原材料名 / うるち米(こしひかり)
内容量 / 300g

百菜劇場の安心安全なお米をつかった米粉です。
小麦粉に比べてグルテンを含まず、キメ細かく、水分保有率が高い米粉は、
シフォンケーキやロールケーキに使うと、しっとりふわふわなケーキに仕上がります。


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商品はすべて店頭にて販売しています。
どれも安心安全な自然のめぐみの詰まった食材たちです。
身体が喜ぶおしいさをぜひどうぞ!
 

2014.01.10

ヨルグラフヨル#3 特製おでん

いよいよ来週末に迫ってきた「ヨルグラフヨル #3 おでんとTHE YAKETY YAKS」。タイトルにもあるとおり、当日はgraf kitchen特製のおでんをご用意しております。
おでんは和風と洋風の2種類。具材にはenseさんより届けていただいた旬な野菜や、おでんにぴったりな素材を揃えました。

和風おでんは昆布とかつおぶしでとっただしを使い、大根やこんにゃく、厚揚げなど定番の具をじっくり煮込んでつくります。だしの旨味がたっぷりしみこんだおでんはとろとろふわふわです。


洋風はコンソメベースのスープを使っています。たまねぎやにんじんなどの野菜がまるっとはいって、ボリューム満点。シンプルな味付けで、野菜の甘味がより感じることができます。


そして今回はおでんにあわせて、寒い季節においしい熱燗もご用意しています!

左から
千年一酒造の本醸造 千年一
清水清三郎商店の純米酒 玄乃智
福羅酒造の純米酒 東郷
の3種類。どれも熱燗にぴったりの日本酒たちです。

当日は来場いただいたみなさまには、1ドリンク1おでん付き!
あつあつのおでんと熱燗で、冷えたからだを暖めてくださいね。(もちろんLIVEも!)

みなさまのご来場お待ちしております!

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ヨルグラフヨル #3 おでんとTHE YAKETY YAKS
日程 / 2014年1月18日(土)
会場 / graf studio 1F
時間 / 19:00 - 22:00(L.O 21:30) ※ライブ開始予定 20:00
※当日ショップは会場準備のため、17:00にクローズいたします。
DJ / TUCCHIE(SMALL AXE RECORDS)、ense(pug27)
Live / THE YAKETY YAKS
チャージ(1drink / 1おでん付) / 予約 2,000円 当日 2,500円
ご予約・お問合せ / graf(mail. event@graf-d3.com tel. 06-6459-2100)
2014.01.09

1月の箕面ビールの日

1月の箕面ビールの日は今週末11日(土)から13日(月・祝)の3日間開催致します。

期間中、箕面ビールをご注文の方に、今回はゆず味噌付ふろふき大根をサービスいたします!京都大山崎のenseさんの大根を、たっぷりのだしで煮込みました。あつあつ、ほくほくのふろふき大根。口のなかでとろけます。


また、今回は数量限定で箕面ビール “GOD FATHER 2”もご用意させていただきました!定番の“STOUT”と限定の“ゆずホ和イト”のコラボビールです!黒ビールと果実のめずらしい組み合わせで、フルーティーな味わいはとても飲みやすいので女性にもおすすめです!


今年もみなさまと一緒に箕面ビールを楽しんでいきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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箕面ビールの日【1月】
期間 / 2014年1月11日(土)~13日(月・祝)

会場 / graf(〒530-0005 大阪市北区中之島4-1-9 graf studio 1F)

営業時間 / 11:00 - 19:00

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箕面ビールの日とは?
スタンダードブックストア代表中川和彦氏が発起人となりはじまった企画。毎月15日を“箕面ビールの日”とし、STANDARD BOOKSTORE、D&DEPARTMENT PROJECT OSAKA、grafの三者が協同し、箕面ビールを多くの方に知ってもらい、楽しんでいただくためのフェア。
箕面ビールの日公式Facebookはこちら
箕面ビールについてはこちら

Shop&Kitchen

OPEN / 11:00 - 19:00
定休日/ 月曜日(祝日の場合は翌日休)
大阪市北区中之島4-1-9 graf studio 1F
お問い合せ
tel. 06-6459-2100
shop@graf-d3.com