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霧の朝 pop up – 丹波篠山の黒豆-

10月21日（土）・22日（日）の2日間、兵庫県丹波篠山の丹波農産が運営するブランド「霧の朝」をgraf shopにお招きし、pop up を開催いたします。
丹波篠山地方で穫れる黒大豆は、古くから里山の人々が丁寧に作ってきた特産品。煮豆にすればふっくらツヤツヤと輝き、懐かしい味わいが楽しめます。今なお昔ながらの製法で作られ続ける黒豆ですが、新しい技術も反映すればよりよい農業、販路が見えてくるのでは。そんな思いで丹波農産はチャレンジを続けています。

少しずつ変わりゆく環境に適した農業についての勉強会の開催、黒豆離れが進む昨今の食卓に適した調理方法の提案、霧の朝というブランドを通したこれまでになかった販路の獲得、美味しいを守り続けるために、丹波篠山地方の活性化のために、熱い思いで丹波農産のみなさんは日々運営されています。

今回のpop upでは、そんな霧の朝の商品を全ラインナップお買い求めいただける他、さまざまなコンテンツをご用意しております。
まずはgraf kitchenが提案する、新しい黒豆メニュー。黒豆とホワイトチョコレートを使ったテリーヌや、黒豆の豆花がラインナップ。そしてこの2日間だけ、定食のご飯が黒豆の炊き込みご飯になります。煮豆として食べる印象の強い黒豆を、graf kitchenのフィルターを通して新しい美味しさを発見していただけます。ぜひご賞味くださいませ。

そして、この時期にしか楽しめない、極上の枝付き枝豆を軒先で販売いたします。普段食べる枝豆とは格段に違う美味しさを体験してください。収穫も楽しんでいただけるスペースもご用意しております。
収穫は少量でのご用意となっております。なくなり次第終了となりますので、気になる方はお早めにどうぞ。

丹波篠山の美味しいを堪能していただける2日間です。ぜひお誘い合わせの上graf shopにお越しください。