さまざまな「フードシフト」を実践する生産者が集うマーケットが出店！
FANTASTIC MARKET in NIPPON FOOD SHIFT FES. 東京
農林水産省が実施している、食と農のつながりの深化に着目した新たな国民運動「食から日本を考える、NIPPON FOOD SHIFT 」。その取り組みのひとつとして、農林漁業者や食品事業者と消費者とをつなぎ、日本の「食」や「農」をめぐる事情や課題を共に考えるイベント「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.東京 2024」が10月19日、20日に東京・丸の内で開催されます。日本の「食」と「農」が抱える課題や目指す未来について、生産者・事業者・消費者がともに考え、「食」と「農」の魅力に触れ、学ぶ機会を創出することを目指しています。
grafが主催するマルシェイベント「FANTASTIC MARKET」も今回で5回目の参加。国産を中心とした野菜、果物、米などの生産者さま、作り手の想いが詰まった加工品、調味料などの食品事業者さまが北は北海道から西は広島から集まり、10店舗で参加いたします。
みなさまのご来場を心より待ちしております。
開催日時｜2024年10月19日（土）・10月20日（日）11:00-17:00
会場｜・丸ビル1階マルキューブ（東京都千代田区丸の内2-4-1）
・丸の内仲通り（丸ビル・三菱商事ビル・郵船ビル前１ブロック）
主催｜農林水産省
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参加出店者一覧
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graf / FANTASTIC MARKET shop
FANTASTIC MARKETは大阪を拠点に家具・空間・プロダクト・グラフィックデザインから、食、アート、ブランディング事業など様々な活動をするデザイン会社grafが、畑づくりをきっかけに出会った素晴らしい生産者さんを伝えて、作られたものを届けたいという思いで2010年に立ち上げたマルシェプロジェクトです。今秋のフードシフトにあわせセレクトした、おすすめのグローサリーを販売します。
イシハラ昆布
日本最北にある北海道の礼文島。そこで私たちは天然利尻昆布を採取しています。我が家の昆布は天日干し・無添加・干場への除草剤不使用。天然石である瑪瑙が転がる、礼文島一の絶景干場にて、一枚一枚手作業にて干し上げています。身体にも地球にも優しい我が家の昆布。この機会に是非一度ご賞味ください。
リンゴリらっぱ醸造所
リンゴリらっぱ醸造所は、自ら有機栽培に取り組み、自家農園産の有機リンゴをシードルとジュースに加工しています。ジュースはあえてリンゴが完熟する1か月ほど前に早摘みし、甘さだけでなく酸味や渋みなども活かす工夫をしています。シードルも野生酵母での発酵や亜硫酸無添加、無濾過などナチュラルで野性味あふれる製品作りに取り組んでいます。
ファームガーデンたそがれ
なまはげ文化のある男鹿半島のつけ根にある秋田県潟上市で、農薬・化学肥料に頼らない農法で、米・小麦・大豆などの穀類を中心に家族で農業を営んでおります。また、これら自家栽培した作物を原材料にした加工品もありますので、手にとっていただけましたら幸いです。
ベジLIFE!!
野菜を通じて“人生を素晴らしいモノにしませんか？”そんな意味を込めて『ベジLIFE!!』という農園を始めました。
私たちの目標は「農業を子どもの憧れの職業にする!!」。
後継者問題が深刻な農業。畑での食育活動を通じて、多くの方に農業の楽しさや魅力を伝えています。
りんねしゃ
1970年に無添加給食の日を目指す市民活動母体として発足。そこから全国に広がる生産者仲間の商品を扱う自然食品店としてスタートしました。今では菊花せんこうをはじめとするオリジナル商品を販売したり、豊かな農的暮らしを提案するイベントなども行っています。
伝統茶｛tabel}
植物のちからを、めしあがれ。
”薬草”という日本の在来ハーブを使った伝統茶を、北海道から沖縄までリサーチを行い、慈しみをお届けしています。ノンカフェイン、農薬不使用栽培や天然物のやさしい味わい。なかなか出会えない希少でよりすぐりの美味しさをご用意。薬草茶（リーフ／ティバッグ）をはじめ、クラフトコーラ＆ジンジャエール、なつめジンジャーチャイなど、元気と癒やしのナチュラルエナジードリンクもあります！
assobimotte
“ASSOBIMOTTE アソビモッテ”とは「あそびながら」という意味をもつ徳島県地方の方言です。
セイヨウミツバチによって草花から集められた天然のハチミツや、山間部の傾斜を利用した農業を活かし、育てられている希少な雑穀のお菓子など、徳島県三好市の仲間たちと心から楽しみ、一生懸命作られたモノたちをお届けします。
Tuning Gum
広島発の「Tuning Gum」は、100%植物由来の原材料のみを使用し、咀嚼の効能に着目した国産のチューインガム。ガムベースには天然の樹液を使用し、各種の味は国内外の厳選素材をオイル、シロップ、パウダーにして風味豊かに仕上げました。人工甘味料や安定剤は不使用の、安心して噛み続けられる心にも身体にも優しいガムです。
冨茶園
無農薬で育てた茶葉を家族で製茶しています。静岡県浜松市天竜区、人里離れた山々に囲まれた茶園。鳥のさえずりと沢のせせらぎに包まれ、車の排気ガスがかからない恵まれた環境でお茶をつくっています。全体の８割の茶葉は手摘みし、自家工場にて家族で製茶しています。自然豊かな環境で育ったお茶をお楽しみください。