4月30日に発売されたPAPER SKY no.53の特集は「小豆島」。
この中で、代表服部が“島カレー”をプロデュースした模様を掲載いただきました。
grafは2013年の瀬戸内国際芸術祭に出展した「小豆島カタチラボ」をきっかけに、島内の多くの生産者と関わってきました。今回はそんな生産者たちから小豆島の食材を集めて、オリジナルの“島カレー”をプロデュース。HOMEMAKERSさんの有機野菜や、鈴木農園さんの豚肉、山田オリーブ園さんのオリーブなど、幅広い食材の数々は、改めて小豆島の豊かさを感じさせます。
最後にはカレー・プラージュさんにご協力いただき、島の恵みをひと皿に集めた贅沢なカレーが完成しました。
詳しい模様はぜひ誌面をご覧ください。PAPER SKY no.53はgraf studioでも販売しております。
書名 / PAPER SKY no.53
発行所 / 有限会社ニーハイメディア・ジャパン
価格 / 1,000円（税込）
発売日 / 2017年4月30日